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湖北洪湖大闸蟹产业化之路越走越宽的三大法宝

2019年10月28日 - 种植项目

“我目前已卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”11月27日,记者来到洪湖市滨湖办事处乘风村,看到养殖户刘双喜正在池中忙碌,谈到今年的收益,他颇感欣慰。办事处的水产技术员张叙友替他算了笔账:2400斤螃蟹卖12万元,还有15亩的螃蟹可卖3000斤,就是15万元,今年光卖蟹的收入就可达27万呢!

“我目前已卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”11月27日,记者来到洪湖市滨湖办事处乘风村,看到养殖户刘双喜…

这只是洪湖螃蟹养殖的一个缩影。

“我目前已卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”11月27日,记者来到洪湖市滨湖办事处乘风村,看到养殖户刘双喜正在池中忙碌,谈到今年的收益,他颇感欣慰。办事处的水产技术员张叙友替他算了笔账:2400斤螃蟹卖12万元,还有15亩的螃蟹可卖3000斤,就是15万元,今年光卖蟹的收入就可达27万呢!

洪湖市是中国淡水水产第一市,滨湖办事处是中国河蟹第一乡。2015年,全市螃蟹养殖面积50万亩,预计产量6万吨,产值40亿元。洪湖螃蟹已成为洪湖水产产业的支柱,其育苗本地化、养殖生态化、市场品牌化之路越走越宽。

这只是洪湖螃蟹养殖的一个缩影。

洪湖从上世纪80年代就开始养殖螃蟹,但一直以来螃蟹的规格都不够大,养殖效益得不到提高,其中一个很重要的原因就是苗种的问题。洪湖的螃蟹苗种主要从江浙沿海等地购买,较大的蟹苗往往都被江浙本地的蟹农挑走,卖给洪湖的蟹苗就要小许多。同等条件的养殖,蟹苗的大小就决定了成蟹的规格,所以洪湖的螃蟹在市场上总是逊色很多。

洪湖市是中国淡水水产第一市,滨湖办事处是中国河蟹第一乡。2015年,全市螃蟹养殖面积50万亩,预计产量6万吨,产值40亿元。洪湖螃蟹已成为洪湖水产产业的支柱,其育苗本地化、养殖生态化、市场品牌化之路越走越宽。

为了打破螃蟹苗种的瓶颈,洪湖开始进行蟹苗本地化培育。

洪湖从上世纪80年代就开始养殖螃蟹,但一直以来螃蟹的规格都不够大,养殖效益得不到提高,其中一个很重要的原因就是苗种的问题。洪湖的螃蟹苗种主要从江浙沿海等地购买,较大的蟹苗往往都被江浙本地的蟹农挑走,卖给洪湖的蟹苗就要小许多。同等条件的养殖,蟹苗的大小就决定了成蟹的规格,所以洪湖的螃蟹在市场上总是逊色很多。

2002年起,洪湖长河水产公司开始致力于螃蟹苗种地下卤水人工繁育技术研究,2004年获得国家发明专利,从此开创了该公司利用地下卤水人工繁育螃蟹苗种的先河。“今年我们公司利用卤水提取物配制海水人工繁育河蟹苗获得成功,共繁育大眼幼体500公斤。”长河水产公司总经理告诉记者,今年他们还购进v期蚤状幼体培育大眼幼体2500公斤、用20%盐水成功转运大眼幼体1200公斤,全年生产大眼幼体共计4200公斤。

为了打破螃蟹苗种的瓶颈,洪湖开始进行蟹苗本地化培育。

螃蟹幼体繁育取得突破性进展后,洪湖将逐步形成由本地繁育幼体、本地培育扣蟹的螃蟹苗种生产格局,这样一来螃蟹苗种问题就可得到基本解决。

2002年起,洪湖长河水产公司开始致力于螃蟹苗种地下卤水人工繁育技术研究,2004年获得国家发明专利,从此开创了该公司利用地下卤水人工繁育螃蟹苗种的先河。“今年我们公司利用卤水提取物配制海水人工繁育河蟹苗获得成功,共繁育大眼幼体500公斤。”长河水产公司总经理告诉记者,今年他们还购进v期蚤状幼体培育大眼幼体2500公斤、用20%盐水成功转运大眼幼体1200公斤,全年生产大眼幼体共计4200公斤。

从2002年起,长河水产公司陆续建立了2200亩本地化培育池,现在每年可产优质扣蟹20万公斤左右;洪湖的另一水产巨头——中兴六合水产公司,也建立了1800多亩的河蟹苗种本地化培育基地,可产扣蟹苗种30多万公斤。

螃蟹幼体繁育取得突破性进展后,洪湖将逐步形成由本地繁育幼体、本地培育扣蟹的螃蟹苗种生产格局,这样一来螃蟹苗种问题就可得到基本解决。

“根据预测,今年我市可产本地化扣蟹苗种60万公斤,能够满足12万亩成蟹塘苗种供应。未来几年,我们将全面推动河蟹苗种的本地化进程,切实实行河蟹苗种的自给自足。”洪湖市水产局局长李贤琼说。

从2002年起,长河水产公司陆续建立了2200亩本地化培育池,现在每年可产优质扣蟹20万公斤左右;洪湖的另一水产巨头——中兴六合水产公司,也建立了1800多亩的河蟹苗种本地化培育基地,可产扣蟹苗种30多万公斤。

“我们洪湖的螃蟹肉质鲜嫩好吃,在外面很受欢迎,这得益于我们的生态化养殖。”身为滨湖办事处螃蟹养殖能手的刘双喜,拥有50多亩养殖面积,螃蟹全部实行生态化养殖。“在鱼塘投放水草和螺丝、鱼虾等天然食料,螃蟹就吃它们长大。同时水草还可以净化水质,把水质调节好,这样养出来的螃蟹质量好,少病害。”

“根据预测,今年我市可产本地化扣蟹苗种60万公斤,能够满足12万亩成蟹塘苗种供应。未来几年,我们将全面推动河蟹苗种的本地化进程,切实实行河蟹苗种的自给自足。”洪湖市水产局局长李贤琼说。

2012年以前,为追求养殖效益,养殖户们在鱼塘内都是高密度放养,即“大养蟹”。大量饲料、鱼药的使用,不仅破坏生态环境,养出来的螃蟹规格也不够大,养殖效益得不到提高。2012年,洪湖开始推广高效健康的养殖模式,即“养大蟹”,基本上按照每亩投600只蟹苗,密度减小了,每只蟹苗更重了,从过去单纯追求螃蟹的产量,转为追求螃蟹品质。

“我们洪湖的螃蟹肉质鲜嫩好吃,在外面很受欢迎,这得益于我们的生态化养殖。”身为滨湖办事处螃蟹养殖能手的刘双喜,拥有50多亩养殖面积,螃蟹全部实行生态化养殖。“在鱼塘投放水草和螺丝、鱼虾等天然食料,螃蟹就吃它们长大。同时水草还可以净化水质,把水质调节好,这样养出来的螃蟹质量好,少病害。”

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