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谷物类饲料小麦的储存有哪些特点和方法?

2019年12月15日 - 养殖项目
谷物类饲料小麦的储存有哪些特点和方法?

小麦是常见的谷物类饲料,它的粗蛋白含量居谷实类之首,一般达到12%以上,另外小麦矿物质含量也高于其他谷实。那么小麦作为饲料用途储藏时有什么特点?有哪些贮藏方法呢?

小麦是世界性的主食。我国小麦产量仅次于稻谷,主要产区在长城以南,长江以北的黄淮平原,包括河南、山东、河北、山西南部、陕西关中和江苏、安徽的北部。 

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(一)小麦的贮藏特点

1.小麦的贮藏特性 

1.小麦的吸湿性

(1)后熟期较长小麦的后熟期比较明显,新收获的小麦,需要经过几个星期甚至2~3个月才能完成后熟期。小麦的后熟作用,主要表现为呼吸能力强。新麦入库后,由于生理代谢旺盛,常易导致粮堆发汗、升温,如不及时检查发现和采取措施,就会造成粮面结露霉烂。 

小麦皮部组织不致密,吸湿性因品种而异。一般红皮硬质小麦吸湿性小于白皮软质小麦,故红皮硬质小麦易贮藏。

(2)耐热性强小麦有较高的耐热性能,其蛋白质和呼吸酶具有较高的抗热性,小麦经过一定的高温,不仅不会丧失生命力,而且能改善品质。利用小麦耐热性的特点,采取热密闭入库保藏,可以杀虫、防霉。

2.小麦后熟期明显

(3)吸湿性强小麦的种皮薄,含有大量的亲水物质,容易吸收空气中的水分,在相同的相对湿度中,小麦的平衡水分始终高于稻谷。小麦的吸湿性能又因品种不同而异,红皮小麦皮层较厚,吸湿较慢;白皮小麦皮层较薄,吸湿性较强;软质小麦吸湿能力强于硬质小麦。 

后熟期是指小麦收获后还未达到生理上的成熟(如呼吸强度高,耐藏性差工业品质不良发芽率低等),尚需经过一定生理上的化学变化,才能达到成熟的变化过程,完成这一过程所需时间称后熟期。小麦后熟期较长,一般3~5个月。小麦在后熟过程中易发生“出汗”现象,有时因料堆温度偏高,水汽向上,在表层引起结顶”,这点在新小麦贮藏时应特别注意。

(4)呼吸强度弱通过后熟期的小麦呼吸作用微弱,比其他禾谷类粮食都低,红皮麦比白皮麦的呼吸强度更低。因此,小麦有较好的耐贮性,正常条件下贮藏2~5年仍能保持良好的品质。 

3.小麦具有一定耐高温特点

(5)易感染害虫由于小麦无外壳保护,皮层较薄,且新麦入库正值高温季节,适合害虫繁殖危害。危害小麦的害虫,主要是玉米象、麦蛾、印度谷螟、大谷盗等。 

贮藏小麦只要严格控制水分含量(12%),在料温达43℃时,贮藏20d,品质也不会下降。小麦的耐高温性对高温杀虫有利。

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